。黑米、沙拉、排骨湯。
近期餐桌上很愛的組合。周末時會燉一鍋排骨高湯，周間時可以快速的做各種變化，今天簡單的加了香菇和嫩波菜。同時也常將米飯當成溫沙拉的配料之一，拌進各式蔬菜和香料。這一餐用了黑米、燙花椰菜、燙雞胸肉、紅椒丁和綜合種籽，以香菜粉(Coriander Powder)、海鹽、胡椒調味
唯一需要注意的是米飯要煮的乾一些或是使用隔夜飯(且要放涼或微溫)，不然沙拉變得有些糊糊的，口感不太好!
食記百味平平淡淡的讀完了，默默地搜尋起"修道院的食譜cours de cuisine"這本書，還有好想好想再去日本旅行喔~
本周高湯材料:不肥的排骨、紅棗、蒜頭、枸杞、薑片、桂圓
#餐桌與閱讀
#食記百味
Search